2009年06月04日
【ポロねぎの「ポロ」とは…】やめられない♪非常識で楽しいイタリア語講座
【本日のテーマ：ポロねぎの「ポロ」とは…】
～4 giugno, 2009 ～
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♪ STEP 1 ♪（お時間のない方はここだけ）
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みなさんは、ポロ葱（ネギ）をご存知ですか？
別名はリーキとも呼ばれ、
太くて甘く、お料理に愛用されるネギです。
ところで、このポロネギの、
「ポロ」とは何でしょうか？
また見つけてしまいました…。
これは、イタリア語なのです。
一説には「ネギ」のフランス語である
poireau（ポワロー）から来ているとのことですが、
イタリア語では、このポロネギのことを、
porro（ポッロ）と発音するのです。
フランス語よりイタリア語の方がずっと
「ポロ」に近いのです。
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♪ STEP 2 ♪ （さらにステップアップされたい方は）
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先ほど登場したporroですが、
このポッロの「R」は、イタリア語特有の巻き舌です。
もし「L」で発音してしまうと、
pollo（にわとり）になってしまうので、
気をつけて下さいね。
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porro【m.リーク、にらねぎ】
pollo【m.にわとり】
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このメルマガのように、丸暗記せずエッセイを読みながら、
イタリア語学習ができるのが、私の教材です！
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♪ 編集後記 ♪
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日本語の中から知らずに使うイタリア語を探し続け、
その数は、数十語にも及んでいます。
イタリア人すら気づいていないものも多くあり、
かなり面白いネタばかりなので、
いずれ本にして出版してみたいな、と
夢見ています。
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発行者 ：株式会社TO THE NEXT STAGE
発行担当者：松本宗雄
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2008年11月18日
【セピア色とイカ墨】やめられない♪非常識で楽しいイタリア語講座
デジカメが広く普及する中で、
写真は肩身が狭くなってきましたが、
昔の写真は、なかなか味わいがあるものです。
古くなった写真が褐色になると、
「セピア色の…」なんて言います。
ところで…
人気のパスタに真っ黒な「イカスミのパスタ」があります。
私も大好きなひと皿です。
セピアとイカスミ？
なんの関係があるのでしょうか。
なんと、このイカスミのことをイタリア語で、
nero di seppia（ネーロ ディ セッピア）
というのです。
nero は「黒色」、
seppia は、「イカ」です。
つまり、セッピア（＝イカ）の墨から作った褐色が、
あの「セピア色」だったのです。
ちなみに、イタリア語で「イカスミのパスタ」は、
pasta con il nero di seppia
（パスタ コン イル ネーロ ディ セッピア）
と言うと、注文できます。
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2007年06月28日
【カビ】やめられない♪非常識で楽しいイタリア語講座
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イタリアの作曲家・ヴィヴァルディの有名な作品「四季」は、
Le quattro stagioniといいます。
４種のチーズの入ったピッツァのことは、
la pizza ai quattro formaggiといいます。
つまり、
quattro（クアットゥロ）は、
１のuno、２のdue、３のtreについで、
数字の「４」のことですね。
先日、私の姪が
この４種のピッツァの中に Gorgonzola という
青かび入りのチーズが入っているのを見て、
「この葉っぱの入ったチーズ食べない」
といいました。
「ゴルゴンゾーラチーズ」も、
「アオカビ」という単語も知らないので、
こんな風に表現したわけです。
なかなかうまいことを言うな、と思いました。
外国語は知らない単語がいつも登場しますが、
私たちも知らない単語を表現しようとしたら、
こんな機転の利かせ方がポイントかも知れませんね。
ちなみに「カビ」はイタリア語で、
muffa といいます。
話は変わりますが、
イタリア語の名詞で語尾がiで終わるものは、複数形です。
ですから、
formaggi（フォルマッジ）もformaggio、
spaghetti（スパゲッティ）もspaghetto、という単語の複数形です。
知っている単語で勉強すると、
カンタンに思えてしまう文法がたくさんあります。
これもそのひとつでした。
◆ご感想いただきました！◆
イタリア語ってこんなに身近で手軽に覚えられるんだ！
と予想もしなかった発見をこちらの本が教えてくださいました。
話しかけるようにすらすらと書かれてあるので頭にも入りやすく、
一日目、二日目、と区切られているのに二日目を待てずに
読み進めてしまうほど次が読みたくなってしまう内容です。
又、本の中身にも松本さんの人柄も顕れていて全体的に優雅なイメ
ージが浮かびます。（私だけでしょうか？）イタリアの情景が随所
随所で思い浮かべることが出来、それが更に学習意欲を掻き立てら
れたのだと思います。
第二弾、第三弾と発行されることを待ち望んでいます！！
H.Uさん、本当にどうもありがとうございました！
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2007年06月11日
【カルボナーラとカーボン紙】やめられない♪非常識で楽しいイタリア語講座
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あの美味しいクリームパスタ、カルボナーラ（carbonara）。
きょうは、この言葉を探ってみましょう。
carbonaraの元となる、carbone（カルボーネ）は、
イタリア語で「石炭、炭」という意味です。
つまり、英語でいうカーボン(carbon)なのです。
Cという炭素記号にもなってますね。
今はあまり使われなくなりましたが、
複写式の紙の「カーボン紙」の「カーボン」です。
煤（すす）に、蝋（ろう）や油をまぜて作られているからだそうです。
ちなみに、メールで同じものを複数の相手に送るとき、
「Cc」というものを使いますが、
これは、Carbon Copyの略なのです。
カーボン紙は使っていませんが、
複写したコピーを送っているからでしょうね。
それでは、carbonaraの意味は何でしょう？
・・・
・・・
答えは「炭焼き、炭焼き人」です。
これがどうしてパスタの名前になったかを調べたところ、
諸説あるようです。
あのクリームソースに振っている黒こしょうが
炭（すみ）の粉に似ているからとか、
炭焼き職人がつくった料理だから、などです。
イタリア語で正式には、
Spaghetti alla carbonara
（スパゲッティ アッラ カルボナーラ）
となります。
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